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外文名 Dipotassium Glycyrrhizinate
分子式 C42H60K2O16
分子量 899.1128
CAS号：68797-35-3
EINECS号：272-296-1
产品性状
白色粉末，味甘，溶于水，溶于甘油、丙二醇，微溶于无水乙醇、乙醚
味 道： 特殊甜味
含 量： ≥75%
检测方法： HPLC
炽灼残渣： 18%-22%
P H 值： 5.0-6.0
水 份： ≤8%
氯 化 物： ≤0.014%
硫 酸 盐： ≤0.029%
重 金 属： ≤20ppm
砷 盐： ≤2ppm
产品用途
食品行业：可用于运动饮料补钾剂、甜味剂、保鲜剂、增香调味剂。