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河北润步生物科技有限公司

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酸度调节剂 柠檬酸钾 食品级 英轩 量大从优
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产品: 浏览次数:626酸度调节剂 柠檬酸钾 食品级 英轩 量大从优 
品牌: 河北润步
产品型号: 食品级
产品规格: 25*1
最小起订量: 1 公斤
供货总量: 1000 公斤
发货期限: 自买家付款之日起 1 天内发货
有效期至: 长期有效
最后更新: 2024-10-29 08:44
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详细信息
 中文名 柠檬酸钾 
英文名 Potassium citrate 
别    称 枸橼酸钾、柠檬酸三钾 
化学式 C6H5K3O7 
分子量 306.39500 
CAS登录号 866-84-2 
沸    点 309.6ºC at 760 mmHg 
水溶性 易溶于水 
密    度 1.187 
外    观 白色结晶粉末 
闪    点 155.2ºC 
应    用 作防腐剂、稳定剂和pH缓冲剂等 
化学名称 2—羟基丙烷—1,2,3—三羧酸钾

柠檬酸钾(Potassium citrate),又名枸橼酸钾、柠檬酸三钾。柠檬酸钾是一种柠檬酸盐, 分子式为C6H5K3O7,分子量306.39500,它是一种白色,略带吸湿性结晶性粉末。无臭,有生理盐水的味道,易溶于水,缓溶于甘油,不溶于醇,味咸而凉。作防腐剂、稳定剂和pH缓冲剂等。我国规定可用于各类食品,按生产需要适量使用。

产品性状
本品为白色颗粒状结晶或结晶性粉末;无臭,味咸、凉;微有引湿性。
本品在水或甘油中易溶,在乙醇中几乎不溶。

产品用途
作防腐剂、稳定剂和pH缓冲剂等。我国规定可用于各类食品,按生产需要适量使用。
食品工业中用作缓冲剂、螯合剂、稳定剂、剂、乳化剂、调味剂等。可用于乳及乳制品、果冻、果酱、肉类、罐装水凝胶点心,干酪的乳化、柑橘的保鲜等;医药工业中用于低血钾症和钾缺乏症及碱化尿液。也可制成高效复合肥料,还可用于造纸、镀金等行业
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