点击图片查看原图
中文别名： 十八酸钾盐
英文名 Potassium stearate
别 称 tearic acid Potassium Salt
化学式 C18H35KO2
分子量 322.57
CAS登录号 593-29-3
水溶性 可溶于热水
外 观 白色粉末
纯度:≥98.0%
酸值:196~211
碘值:≤4.0
干燥失重:≤3.0%
重金属(以Pb计):≤0.001%
砷(以As计):≤0.0003%
硬脂酸钾外观为细白色、蓬松粉末，手感滑腻，无砂感，有脂肪气味，可溶于热水或醇，溶液因水解呈碱性。
用 途
稳定剂、增稠剂、乳化剂、蓬松剂、抗结剂、脱模剂、塑料助剂。
疏松剂，发泡剂，抗结剂，乳化剂，稳定剂。
限量：GB 2760-96：糕点0.18g/kg；胶姆糖胶基GMP为限。
性状
白色粉末，可溶于热水或醇，溶液因水解呈碱性