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英文名 L-Cystine
别 称 (R,R)-3,3'-二硫代双(2-氨基丙酸) 双硫代氨基丙酸
化学式 C6H12N2O4S2
分子量 240.3
EINECS登录号 200-296-3
水溶性 溶于稀酸和碱性溶液，极微溶于水
密 度 1.677
外 观 白色六角形板状晶体或结晶粉末。无臭，无味
L-胱氨酸是指胱氨酸的左旋体.L-胱氨酸是在1810年由Wollaston从膀胱结石中发现的。1832年，Berzelius将其命名为胱氨酸，它是一种含硫氨基酸，在蛋白质中有少量存在，多含于头发、指爪等的角蛋白中。白色六角形板状晶体或结晶粉末。无臭，无味。溶于稀酸和碱性溶液，极微溶于水，不溶于乙醇、乙醚、苯和氯仿。
产品性状
白色六角形板状晶体或结晶粉末。无臭，无味。溶于稀酸和碱性溶液，极微溶于水，不溶于乙醇、乙醚、苯和氯仿。
产品用途
1.用作食品调味剂。
2.生化试剂，用于生物培养基的制备。也是氨基酸输液和复合氨基酸制剂的重要成分。
3.作饲料营养强化剂，有利于动物发育，增加体重和肝肾机能，提高毛皮质量。