点击图片查看原图
外文名 Ethylenediaminetetraacetic Acid Ferric Sodium Salt
中文别名：EDTA铁钠盐;铁依地酸钠;乙二胺四乙酸铁(III)钠盐;EDTA-FE;EDTAFe-13
英文别名：edta ferric sodium salt; edathamil; ethylenediaminetetraacetic acid ferric sodium salt; EDTA-FE-13; EDTA-FE; EDTA Fe-13; ferric sodium 2-[2-(bis(carboxymethyl)amino)ethyl-(carboxymethyl)amino]acetic acid
CAS号： 15708-41-5或149022-26-4
分子式： C10H12FeN2NaO8.3H2O
分子量： 421.10
纯度： ≥99.0%
乙二胺四乙酸铁钠用作漂白剂和络合剂；适用于乳饮料和粉状混合食品。
产品性状
浅黄色或黄褐色粉末，易溶于水，加热时，结晶水部分或全部失去
适用范围：
广泛用于食品、品、乳制品、药品等，是理想的补铁剂。
技术指标：
含量(以Fe计) % ≥12.5-13.5
干燥失重 % ≤14.0
重金属(以Pb计) % ≤0.001
砷(以As计) % ≤0.0003
PH值(1%溶液) 3.5-5.5
水溶解试验 合格
乙二胺四乙酸铁钠：
无味且易融同时具有生物活性的螯合铁营养强化剂———乙二胺四乙酸铁钠（NaFeEDTA），商品名依地铁，又称乙底酸铁钠，全国食品添加剂标准化技术委员会第十九次年会同意作为铁源使用，已经卫生部1999年第14号通告批准，列入GB2760－1996（1999年增补品种），使用范围和时用量参照执行GB14880－94标准，作为铁营养强化剂使用，这就使食品中成功强化铁成为可现阶段是现阶段具前景的铁营养强化剂。