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英文名称：Magnesium Gluconate
CAS号：3632-91-5
分子式：C12H22MgO14
化学结构：
分子量：414.60000
精确质量 : 414.08600
PSA：254.90000
LogP：-7.14040
物化性质
密度：1.763g/cm3
熔点：131ºC
沸点：673.6ºC at 760 mmHg
闪点：375.2ºC
葡萄糖酸镁（化学式：MgC12H22O14）是葡萄糖酸的镁盐。呈白色或灰白色无臭细粉。溶于水。由氧化镁或碳酸镁溶解于葡萄糖酸中而得。用作营养增补剂、缓冲剂、固化剂等。
产品性状
本品为白色或类白色粉末，无嗅，几乎无味。本品有吸湿性。在水中易溶，在无水乙醇或氯仿中极微溶解。
应用领域
葡萄糖酸镁在人体内解离成镁离子和葡萄糖酸，参与体内所有的能量代谢，激活或催化300多个酶系统。在食品工业上可作为镁质强化剂，广泛应用于食品、饮料、乳制品、面粉、营养液等领域。