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外文名 CatheRine Genistein
产 地英国
拉丁名 C(cine max (L.) Merr
主要成分 大豆甙，大豆甙元等
植 物 豆科植物
大豆异黄酮是黄酮类化合物，是大豆生长中形成的一类次级代谢产物，是一种生物活性物质。由于是从植物中提取，与雌激素有相似结构，因此大豆异黄酮又称植物雌激素。
产品性状
浅黄色粉末，气味微苦， 略有涩味。
理化指标
外观：粉末疏松、无结块，无肉眼可见杂质。
颜色：具有该产品固有的色泽，且均匀一致。
气味：该产品固有的气味。
产品用途
大豆提取物可以用作营养。