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级别:食品级
含量:99%
规格:25kg/袋装/桶装
CAS:11138-66-2
功能:增稠剂 乳化剂、稳定剂
[黄蜀葵胶性状]
白色至微黄色粉末，溶于水成粘稠液，黄蜀葵胶属于一种新型食品胶。
黄蜀葵胶在食品工业中可用做增稠剂、稳定剂和乳化剂，它可用于冰淇淋、雪糕、冰棍和面包、饼干、糕点、果酱等食品中。
[黄蜀葵胶用量]
中国《食品添加剂使用卫生标准（GB2760―1996）中规定黄蜀葵胶用于雪糕、冰棍、冰淇淋，大用量5.0g/kg；面包、饼干、糕点、果酱，大使用量10.0 g/kg。
[黄蜀葵胶应用]
黄蜀葵胶属于一种新型食品胶，以锦葵科植物黄蜀葵根、茎，经过整理、清洗、干燥、切碎、磨粉、过筛、精制而得。黄蜀葵胶在食品工业中可用做增稠剂、稳定剂和乳化剂，它可用于冰淇淋、雪糕、冰棍和面包、饼干、糕点、果酱等食品中。