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英文简称：EDTA-二钠钙
分子式：C10H12CaN2NaO8·2H2O
分子量：410.31。
含量（干基）% 97.0~102.0
PH值（1%水溶液）6.5~8.0
砷（以As计）% ≤0.0003
重金属（Pb计）% ≤0.002
干燥失重% ≤ 20.0
产品性状
白色结晶颗粒或白色至灰白色粉末。微带咸味。稍吸湿。空气中稳定。易溶于水。几乎不溶于乙醇。
产品用途
螯合剂；防腐剂；剂（由螯合作用防止氧化）。具有对游离金属结合而使用产品质量稳定的作用。广泛用于饮料、乳制品，罐装及瓶装食品。具有防腐螯合、功能，是非常理想的螯合剂。
质量指标
检验指标 标准指标
含量% ≥99.0
氯化物（以Cl计）% ≤ 0.01
硫酸盐（以SO4计）% ≤ 0.05
重金属（以Pb计）% ≤ 0.001
铁（以Fe计）% ≤ 0.001
螯合值：mgCaCO3/g ≥ 265
PH值 4.0-5.0
NTA% ≤ 1.0
堆积密度kg/m3 850-1050
澄清度试验
合格