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英文名称:potassium propionate
别名:Octa-(O-cyanoethyl)sucrose
更多名称:2,2,3,3,4,4,5,5-Octafluorohexanedioic Acid, Dimethyl Ester
CAS号:327-62-8
MDL：MFCD00045936
分子式:C3H5KO2
分子量:112.1689
产品性状
白色或无色晶体，无臭或带轻微丙酸气味，潮湿空气中易潮解。极易溶于水，易溶于乙醇。
产品用途
[1] 作为食品添加剂，它被列为食品法典E283。
[2] 在农业方面，主要用作饲料添加剂的防腐剂
[3] 丙酸酯防止生产他们需要的能源微生物，如苯甲酸做。然而，与苯甲酸，丙酸酯不需要酸性环境。
[4] 丙酸钾往往是的一种抗真菌剂，以减少饮食中钾的水平。