点击图片查看原图
中文别名：尼泊金乙酯;羟苯乙酯;4-羟基苯甲酸乙酯
英文名称：Ethyl 4-hydroxybenzoate
英文别名：Ethylparaben;4-Hydroxybenzoic acid ethyl ester;p-Hydroxy Ethyl Benzoate;Nipagin A;Ethyl paraben;Ethyl Parasept;Solbrol A;Ethyl P-Hydroxybenzoate
CAS号：120-47-8
EINECS号：204-399-4
分子式：C9H10O3
分子量：166.1739
熔点（℃）：116～118
沸点（℃）：297～298（分解）
密度：1.168g/cm3
熔点：115-118℃
沸点：297.5°C at 760 mmHg
闪点：120.3°C
蒸汽压：0.000759mmHg at 25°C
物化性质
性状白色结晶或结晶性粉末，有特殊香味。
溶解性：易溶于乙醇、乙醚和丙酮，微溶于水、氯仿、二硫化碳和石油醚
产品用途
尼泊金乙酯用作食品、化妆品等的杀菌防腐剂，也用作合成试剂。 在食品中用量参考我国《食品添加剂使用卫生标准》（GB2760-1996）规定：尼泊金丙酯作为食品加工使用的防腐保鲜剂，使用量（均以对羟基苯甲酸计）为，用于果蔬保鲜：0.012g/kg； 食醋：0.10g/vkg； 碳酸饮料、蛋黄馅：0.20g/kg；果汁（果味）饮料、果酱（不含罐头）、酱油、酱料：0.25g/kg； 糕点馅：0.5g/kg。
作用
本品对真菌的抑菌效果较强，但对细菌的抑菌效果弱。用作抑菌防腐剂，用于液体制剂及半固体制剂，也可用于食品及化妆品的防腐。