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中文别名：小苏打、苏打粉、重碳酸钠、重曹
英文别名：Sodium Bicarbonate (AS)，Baking soda
化学式：NaHCO3
分子质量：84.01
产品性状
白色针状结晶、片状或结晶粉末，相对密度2.112，不易风化。易溶于水，在水中的溶解度，0℃时为13%，100℃时为42%，水溶液呈碱性，其碱性比碳酸钠弱。
产品用途
分析试剂。合成。制药（治疗胃酸过多）。发酵剂（焙制糕点）。灭火剂（泡沫或干粉）。
pH大于7，显碱性，但不含OH﹣，不属于碱，属于碳酸盐