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河北润步生物科技有限公司

甜味剂、增稠剂,营养强化剂,剂等食品原料。。。。

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碳酸氢三钠在食品加工中的应用
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产品: 浏览次数:754碳酸氢三钠在食品加工中的应用 
品牌: 河北润步
产品型号: 食品级
产品规格: 25*1
最小起订量: 1 公斤
供货总量: 1000 公斤
发货期限: 自买家付款之日起 1 天内发货
有效期至: 长期有效
最后更新: 2024-10-24 08:39
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详细信息
 中文名称:碳酸氢钠
中文别名:小苏打、苏打粉、重碳酸钠、重曹
英文别名:Sodium Bicarbonate (AS),Baking soda
化学式:NaHCO3
分子质量:84.01

产品性状
白色针状结晶、片状或结晶粉末,相对密度2.112,不易风化。易溶于水,在水中的溶解度,0℃时为13%,100℃时为42%,水溶液呈碱性,其碱性比碳酸钠弱。

产品用途
分析试剂。合成。制药(治疗胃酸过多)。发酵剂(焙制糕点)。灭火剂(泡沫或干粉)。
pH大于7,显碱性,但不含OH﹣,不属于碱,属于碳酸盐
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