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CAS RN.：9014-01-1
分 子 式：C2H3NaO2S
产品含量: 90%
质量标准: 5千-20万
包装规格: 25公斤/桶
砷含量 0.0004％
有效物质含量 90％
重金属 0.0004%
适温度：50℃
适pH：8.0
产品性状
灰白、光滑颗粒；20万活性淡黄色固体粉末 10万活性淡黄色液体
产品用途
蛋白酶已广泛应用在皮革、毛皮、丝绸、医药、食品、酿造等方面。皮革工业的脱毛和软化已大量利用蛋白酶，既节省时间，又改善劳动卫生条件。蛋白酶还可用于蚕丝脱胶、加酶洗衣粉是洗涤剂中的新产品，含碱性蛋白酶，能去除衣物上的血渍和蛋白污物，但使用时注意不要接触皮肤，以免损伤皮肤表面的蛋白质
应用领域：
本产品可广泛应用于蛋白加工、调味品生产等领域。
1. 应用于植物蛋白加工中，如小麦、花生、大豆、玉米等植物蛋白的水解。蛋白酶的使用可以将植物蛋白水解产生分子量相对较低的多肽，提高蛋白质的营养价值，提高消化利用效率。
2. 应用于动物蛋白加工行业和水产品加工行业，可以提高蛋白质的有效利用率，蛋白酶水解的动物蛋白有肉质感强、香味浓郁等特点。
3. 应用于调味品生产中，可以产生高含量的氨基酸，改善水解物的风味、香味浓郁，无苦味。
4. 应用于软骨素的生产中，可有效提高产物的收率和纯度。
5. 应用于肝素钠的生产中，可以提高分子均一性和产品的纯度