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英文品名: Elastase
别名: 胰酞酶E；胰肽酶Ⅰ；弹性蛋白酶(猪胰)；胰弹性蛋白酶(猪胰)
Cas号: 39445-21-1
EINECS: 232-670-7
酶活力：10万，20万，50万
产品性状：
1.其外观呈淡黄色至深黄色粉末，也可是浅褐至深褐色液体。可溶于水，不溶于乙醇，有吸湿性。
2.纯胰弹性蛋白酶，由240个氨基酸残基组成的单一肽链，相对分子质量约为25000，等电点为9.5。
3.弹性蛋白酶 可使结缔组织蛋白质中的弹性蛋白消化分解，包括肽键结合的、酰胺结合的和酯结合的进行加水分解。作用的较适pH值7.8，较适作用温度25℃。
4.弹性蛋白酶 具有明显的β-脂蛋白酶作用，能活跃化磷酯酶A，
5.弹性蛋白酶较初以酶原的形式存在，经过酶切后才有活性。
制备方法：
一般由动物的胰脏用水提取而得，也可用细菌的培养液在低温下用水提取而得。
包装和贮藏：密封包装后贮于阴冷处。