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聚甘油酯无色、无味、 不易发生水解，对产品外观、气味均无不 良影响其功能主要有：乳化、粘度调节、结晶调整、品质改良，抗菌等作用。
产品用途
广泛应用于食品、日化、石油、纺织、涂料、塑料、橡胶等领域。
1、在食品工业应用（乳酸、豆乳饮料 、冰淇淋、面包、蛋糕西点、饼干、奶糖、巧克力、油脂、肉类制品）
2、在日化工业中应用（洗涤剂 ）
使用方法：
与其它所需原料同时投料，在约 70℃或更高的温度下溶解、搅拌、乳化，然后依法制成各种产品。
由于其溶于油脂，将其与油脂加热溶解，混合后再投料。
将一份PGFE加于3-4份水中， 加热至70℃或更高，搅拌至溶解，再在搅拌下冷却，可得到乳白色膏体，将此膏 体投入原料中。
应用领域
食品：用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、调味食品等。
饲料：宠物罐头、动物饲料、水产饲料、维生素饲料等。