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[分子式]: C 6H 13 NO 2
[分子量]:131.17
[性 状]: 本品为白色结晶或结晶性粉末；无臭，味微苦。本品在水中略溶，在乙醇或乙醚中几乎不溶。约于292℃熔化并分解。10%的水溶液的PH值为5.5-7.0,。溶于水，几乎不容易乙醇和乙醚。
[质量标准]: 食品级(FCC V)
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项目 |
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食品级(FCC V) |
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外观 |
白色结晶性粉末 |
白色结晶性粉末 |
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含量(干基) |
98.5～101.5% |
98.5～101.5% |
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比旋光度 |
+38.9°～+41.8° |
+38.6°～+41.5° |
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pH |
5.5-7.0 |
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干燥失重 |
≤0.3% |
≤0.3% |
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灼烧残渣 |
≤0.3% |
≤0.2% |
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氯化物 |
≤0.05% |
-- |
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硫酸盐 |
≤0.03% |
-- |
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铁 |
≤0.003% |
-- |
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重金属 |
≤0.0015% |
-- |
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铅 |
-- |
≤5mg/kg |
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层析法纯度检查 |
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[用途]：营养增补剂、调味香料。
[包 装]：牛皮纸袋或纸桶包装，每袋（桶）净含量为25kg，还可根据客户需要包装。
[运 输]：轻装轻卸以防包装破损，防日晒雨淋，不能与有毒，害物同运。为非危险品。
[贮 存]：本品应贮存在阴凉、干燥、清洁、遮光的环境中，严禁与有毒、有害物质混放，以免污染。