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河北润步生物科技有限公司

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碳酸钙在食品加工中的应用
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产品: 浏览次数:534碳酸钙在食品加工中的应用 
品牌: 河北润步
产品型号: 食品级
产品规格: 25*1
最小起订量: 1 吨
供货总量: 1000 吨
发货期限: 自买家付款之日起 1 天内发货
有效期至: 长期有效
最后更新: 2024-10-30 08:41
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详细信息
 中文名 碳酸钙 
英文名 Calcium carbonate 
别    称 水垢;石灰石;石灰石粉;酪酸钙 
化学式 CaCO 
分子量 100.09 
CAS登录号 471-34-1 
EINECS登录号 207-439-9 
熔    点 1339℃ 
沸    点 未知 
水溶性 不溶于水 
密    度 2.93 g/mL at 25 °C(lit.) 
外    观 白色固体

碳酸钙是一种无机化合物,俗称:灰石、石灰石、石粉、大理石等。主要成分:方解石,化学式是CaCO,呈中性,基本上不溶于水,溶于盐酸。它是地球上常见物质,存在于霰石、方解石、白垩、石灰岩、大理石、石灰华等岩石内,亦为动物骨骼或外壳的主要成分。碳酸钙是重要的建筑材料,工业上用途甚广。碳酸钙是由钙离子和碳酸根离子结合生成的,所以既是钙盐也是碳酸盐

产品性状
白色固体状,无味、无臭。有无定型和结晶型两种形态。结晶型中又可分为斜方晶系和六方晶系,呈柱状或菱形。相对密度2.71。825~896.6℃分解,在约825℃时分解为氧化钙和二氧化碳。熔点1339℃,10.7MPa下熔点为1289℃。难溶于水和醇。与稀酸反应,同时放出二氧化碳,呈放热反应。也溶于氯化铵溶液。几乎不溶于水。
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