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河北润步生物科技有限公司

甜味剂、增稠剂,营养强化剂,剂等食品原料。。。。

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食用α-环糊精品牌原料直销
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产品: 浏览次数:73食用α-环糊精品牌原料直销 
品牌: 润步
产品型号: 食品级
产品规格: 25*1
最小起订量: 1 千克
供货总量: 1000 千克
发货期限: 自买家付款之日起 1 天内发货
有效期至: 长期有效
最后更新: 2024-06-25 16:32
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详细信息
 中文别名:阿尔法环糊精、环六糖、环状麦芽六糖
英文名称:Alpha-Cyclodextrin
英文别名:α-CD,Cyclohexaamylose,cyclomaltohexaose
CAS号:10016-20-3
分子式:C36H60O30
分子量:973.00

产品性状
白色结晶,在水中形成的结晶是针状晶体,在水中的溶解度随温度的升高而增加。不具有吸湿性,但是容易形成各种稳定的水合物。它的水合程度,多能吸收6.6个水分子(含水量11.9%),在相对湿度20-95%的范围内,吸湿等温曲线是平台。不溶于一般溶剂,但是能溶于二甲基甲酰胺(54%)。

产品应用
α-环状糊精广泛用于药品,食品,以及化妆品中。α-环糊精可用于调节食品的口感,用α-环糊精生产的乳液即使在较高温度下也能保持稳定, 是沙拉酱、 蛋黄酱、 甜点奶油和人造黄油等的理想乳化剂。用作水溶纤维素的α-环糊精已被证明具有降低血液含量和血糖指数的。
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