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河北润步生物科技有限公司

甜味剂、增稠剂,营养强化剂,剂等食品原料。。。。

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食用DL-苹果酸品牌原料直销
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产品: 浏览次数:538食用DL-苹果酸品牌原料直销 
品牌: 润步
产品型号: 食品级
产品规格: 25*1
最小起订量: 1 千克
供货总量: 1000 千克
发货期限: 自买家付款之日起 1 天内发货
有效期至: 长期有效
最后更新: 2024-10-28 08:50
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详细信息
 中文名 DL-苹果酸 
英文名 DL-Malic acid 
别    称 DL-羟基丁二酸 
化学式 C4H6O5 
分子量 134.09 
CAS登录号 617-48-1;6915-15-7 
EINECS登录号 210-514-9 
熔    点 130-132℃ 
水溶性 558 g/L (20℃) 
闪    点 203℃

DL-苹果酸是D-苹果酸和L-苹果酸的混合物。苹果酸又名:2-羟基丁二酸,由于分子中有一个不对称碳原子,有两种立体异构体。即左旋体(L-苹果酸)和右旋体(D-苹果酸)。

产品性状
苹果酸在正常情况下稳定,湿度高时有吸湿性。三斜晶系白色晶体。熔点 130℃;相对密度 1.601;溶解性 易溶于甲醇、乙醇、丙酮和其他许多极性溶剂。

产品用途
食品工业用作酸味剂、色泽保持剂、防腐剂和蛋黄等的乳化稳定剂等,也用于制药。通常认为L -苹果酸具有重要的生理功能,但是D L-苹果酸中一半的D 型在生理上无效。
化工行业可用作除垢剂、荧光增白剂的合成原料之一。添加到虫胶清漆或其它清漆中,可防止漆面结皮,用该种酸生产的聚脂树脂和醇酸树脂是有特殊用途的塑料。
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