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外文名 Orange Yellow
性状 深红色粘稠状液体
产品性状
为深红色粘稠状液体，具有柑桔清香味。柑桔黄乙醇稀溶液加入水中，呈亮黄色。相对密度对0.91~0.92极易溶于乙醚、已烷、苯、甲苯、石油醚、油脂等溶剂，可溶于乙醇丙酮，不溶于水。
使用 着色剂。
1．使用注意事项
（1）柑桔黄为油溶性色素，但也可制成水分散性色素。市售品有两种规格：油溶性和水分散性柑桔黄。
（2）柑桔黄遇光逐渐褪色，若添加剂即可延长保存期间，应注意避光保存。
2．使用范围及使用量 我国《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB2760-2011）规定：可在除了表A.3中的例外食品外的所有食品中按生产需适量。