点击图片查看原图
外文名 extracted carotenes
别 名 植物性胡萝卜素
来 源 胡萝卜
作 用 维持皮肤黏膜的完整性，保护视力
用 途 为橙色着色剂和营养强化剂
别名（又名）：植物性胡萝卜素；藻类胡萝卜素；叶红素；extracted carotenes;carotenes;carotenes natural
天然胡萝卜素具有维持皮肤黏膜的完整性、保护视力、变、免疫调节、延缓衰老的作用。β-胡萝卜素普遍存在于有色蔬菜和水果之中。其在胡萝卜中有较高的含量。β-胡萝卜素是一种剂,具有作用,是维护人体健康不可缺少的营养素,在、预防、白内障及上有显著的功能,并进而防止老化和衰老引起的多种退化性疾病。
产品性状
红褐至红紫或橙色至深橙色粉末，微溶合于乙醇和油脂，不溶于水。溶于油脂后呈黄至黄橙色。
产品用途
用于面条类、人造奶油、起酥油、饮料、冷饮、糕点、饼干、面包、糖果、保键食品等，为橙色着色剂和营养强化剂。