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英文名称:Sucrose diacetate hexaisobutyrate
中文别名:蔗糖乙酸异丁酸酯
英文别名:SAIB; Sucrose acetate isobutyrate
CAS号:126-13-6;34482-63-8;27216-37-1
分子式:C18H30O13
分子量:454.423
乙酸异丁酸蔗糖酯又称蔗糖乙酸异丁酸酯，分子式是C18H30O13，分子量为454.423，该物质作W/O型食品乳化剂。稳定剂；相对密度调整剂；无醇饮料的浑浊剂。用作食品添加剂，主要用于配制乳化香精；也可用作电影胶片、油漆、油墨等方面的增塑剂。
产品用途
作W/O型食品乳化剂。稳定剂；相对密度调整剂；无醇饮料的浑浊剂。用作食品添加剂，主要用于配制乳化香精；也可用作电影胶片、油漆、油墨等方面的增塑剂。