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水溶性 不溶于水
别称 虎皮灵、抗氧喹
沸点 134~136℃
英文名 Ethoxyquin
密度 1.029~1.031
产品性状
淡黄色至琥珀色粘稠液体，在光照和空气中长期放置逐渐变为暗棕色液体，但不影响其作用，沸点134~136℃(13.33Pa)，折射率1.569~1.672，相对密度1.029~1.031，不溶于水，可与乙醇任意混溶。
产品用途
(1)本品主要用于苹果、梨贮藏期虎皮病的防治。可将本品制成乳液浸果，药液浓度2~4g/kg，也可将本品加到包装纸上制成包果纸，加到塑料膜中制成单果包装袋，或与果箱等结合，借其熏蒸性而起作用。
(2)本品也可与其他防腐剂等配合作用。
使用范围及使用量
(1)我国《食品添加剂使用卫生标准》(GB 2760-1996)规定:苹果保鲜可按生产需要适量使用，残留量为1mg/kg。
(2)其他国家规定:用作食品、饮料、油脂及药品等的抗氧剂，如将其用于维生素A或胡罗卜素中可使产品性能稳定。应用在食品中可保持食品的新鲜度和营养价值，可使油类不酸败变质，对饲料保鲜和贮存都有很大好处，作为红辣粉的护色抗氧也有效，用量为0.1g/kg以下。