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英文名称:disodium malate
中文别名:DL-苹果酸钠;DL-羟基丁二酸二钠
英文别名:DL-Disodium malate; Sodium DL-Malate; Sodium malate; butanedioic acid, 2-hydroxy-, monosodium salt
CAS号:676-46-0
分子式:C4H6NaO5
分子量:157.0772
产品性质
闪点：153.4 ℃
蒸发焓：63.43 kJ/mol
沸点：306.4 ℃ at 760 mmHg
蒸汽压：7.19E-05 mmHg at 25 ℃。
产品用途：
L-苹果酸钠具有食盐的1/3咸味，可作肾脏病人代食盐。