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河北润步生物科技有限公司

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食品级酒石酸使用说明报价添加量用途
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产品: 浏览次数:708食品级酒石酸使用说明报价添加量用途 
品牌: 润步
产品型号: 食品级
产品规格: 25*1
最小起订量: 1 千克
供货总量: 1000 千克
发货期限: 自买家付款之日起 1 天内发货
有效期至: 长期有效
最后更新: 2024-10-22 16:36
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详细信息
 中文名称:酒石酸
英文名称:(2R,3R)-2,3-Dihydroxybernsteinsaeure
中文别名:2,3-二羟基丁二酸;2,3-二羟基丁二酸;二羟基琥珀酸
英文别名:Tartaric Acid; 2,3-Dihydroxybutanedioic acid
CAS号:526-83-0
分子式:C4H6O6
分子量:150.09

酒石酸(tartaric acid),即,2,3-二羟基丁二酸,是一种羧酸﹐存在于多种植物中﹐如葡萄和罗望子﹐也是葡萄酒中主要的酸之一。作为食品中添加的剂﹐可以使食物具有酸味。酒石酸的用途是饮料添加剂。也是药物工业原料。在制镜工业中,酒石酸是一个重要的助剂和还原剂,可以控制银镜的形成速度,获得非常均一的镀层。

产品用途
用作增效剂、缓凝剂,鞣制剂、螯合剂、药剂。广泛用于医药、食品、制革、纺织等工业。在低温时对水的溶解度低,易生成不溶性的钙盐。

酒石酸与柠檬酸类似,可用于食品工业,如制造饮料。酒石酸和单宁合用,可作为酸性染料的媒染剂。酒石酸能与多种金属离子络合,可作金属表面的清洗剂和抛光剂。

酒石酸钾钠又称为罗谢尔盐,可配制斐林试剂,还可做医药上的缓泻剂和剂。酒石酸钾钠晶体具有压电性质,可用于电子工业。酒石酸锑钾为呕吐剂,又称吐酒石,并可治疗日本血吸虫病。
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