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异常结果：
(1) 升高：口服或非口服B1制剂过量时。
(2) 降低：脚气病，Wernicke脑病(脑性脚气病综合征)，潜在性B1缺乏状态。
需要检查人群：有脚气症群体
食品级维生素B1使用说明报价添加量用途 硫胺素
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食品级维生素B1使用说明报价添加量用途 硫胺素
详细信息 维生素B1又称硫胺素或抗神经炎素。由嘧啶环和噻唑环结合而成的一种B族维生素。为白色结晶或结晶性粉末;有微弱的特臭，味苦，有引湿性，露置在空气中，易吸收水分。在碱性溶液中容易分解变质。酸碱度在3.5时可耐100摄氏度高温，酸碱大于5时易失效。遇光和热效价下降。故应置于遮光，凉处保存，不宜久贮。 在酸性溶液中很稳定，在碱性溶液中不稳定，易被氧化和受热破坏。 维生素B1主要存在于种子的外皮和胚芽中，如米糠和麸皮中含量很丰富，在酵母菌中含量也极丰富。瘦肉、白菜和芹菜中含量也较丰富。目前所用的维生素B1都化学合成的产品。
异常结果：
(1) 升高：口服或非口服B1制剂过量时。
(2) 降低：脚气病，Wernicke脑病(脑性脚气病综合征)，潜在性B1缺乏状态。
需要检查人群：有脚气症群体 |