酵母-β-葡聚糖 dextran ,glucan又称右旋糖酐。为一种多糖。存在于某些微生物在生长过程中分泌的粘液中,现代研究发现,姬松茸中含有的B葡聚多糖为丰富且具有较高的生物活性。葡聚糖具有较高的分子量,主要由D-葡萄吡喃糖以α,1→6键连接,支链点有1→2、1→3、1→4连接的,并且以β-1,3/-1,6结合的β-葡聚糖生物活性。随着微生物种类和生长条件的不同,其结构与功能也有差别。
应用领域
☆ 各种食品,如:肉制品、乳制品、饼干、饮料、果汁中原料;
☆ 及药品原料,用以、清除毒素、抗辐射、修复细胞、,辅助治疗;
☆ 各种化妆品原料,如:洗发水、沐浴露、面膜、护手霜、洗手液、洗面奶等;
☆ 作为饲料添加剂,能帮助畜牧,反刍,水产,家禽等动物提高免疫力,降低重金属作用