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国家标准名称：蒸馏单硬脂酯（蒸馏单甘酯）
编码：471
应用
用于各类食品加工中，除此之外，还广泛用于塑料、医药、日化、纺织等行业（详见附表）
在食品行业的应用 参考用量
蛋白饮料 提高脂肪和蛋白质的稳定性，防止分层和沉淀 物料总量的0.05-0.1%
冰淇淋 防止形成粗大冰晶，增加细腻幼滑口感，提高保型性和稳定性 物料总量的0.1-0.2%
面制品 面包 改善瓤结构、延缓硬化、延长货架期 面粉的0.3-0.8%
蛋糕 增大体积、改善质构、延长货架期 油脂的3-10%
饼干 改善操作性能，增加饼干的酥脆性，防止油脂渗出，并使面团易于脱模 油脂的1.5-2%
方便面 改善操作性能、降低吸油率 面粉的0.1-0.2%
挂面、意大利通心粉 改善操作性能 面粉的0.1-0.2%
膨化食品 改善操作性能、提高产品膨胀率、并使气孔均一，延缓硬化 面粉的0.1-0.2%
油脂 人造奶油 调整油脂结晶，增强油包水体系的稳定性，防止油水分离 按不同目的调整使用量
起酥油 调整油脂结晶，并改善起酥油及其他配料的混合性及搅打起发性 按不同目的调整使用量
植脂末、咖啡伴侣 使油脂易于分散，增强乳状液稳定性，增白效果明显 按不同目的调整使用量
糖果、巧克力 使油脂易于分散，降低浆料粘度及糖的结晶度，提高产品食用质量 油脂的1.5-2%
口香糖胶基 降低粘性，增强胶基的可塑性，并防止产品粘牙 胶基的0.3-0.5%
肉制品 使油脂易于分散，并与水、淀粉牢固结合，同时防止淀粉回生，改善口感 物料总量的0.1-1.0%
食用消泡剂 在各种食品的生产过程中减少或抑制泡沫的形成 物料总量的0.1-1.0%
花生酱 提供奶油质构，使灌装温度高，静置时间缩短并具有良好的持油能力 物料总量的0.1-0.2%
薯粒制品 保证高度的均一性，减少粘连，改善质构并更易于生产 淀粉的0.3-1.0%
在塑料行业的应用
发泡助剂 作为物理发泡助剂，在珍珠棉的生产中可有助其形成更多细密而均匀的气泡，从而增大并维持珍珠棉体积，有效防止收缩
润滑剂 具备良好的润滑作用，特别是在成形机械的金属面与树脂间，可提高挤压成型品的生产性和增强成型品的表面光泽
抗静电剂 作为抗静电剂，可以使塑料表面亲水从而易释放静电，适合应用于电子设备包装、制药设备包装等对安全性要求较高的产品
防雾滴剂 作为防雾滴剂，分子蒸馏单甘酯是食品级配料，具有非常安全高效的特点，可以安全应用在食品包装材料中作为防雾滴剂，根据不同的型号，有长时间发挥流滴效果和可控制流滴速度
在日化行业的应用
化妆品等个人护理产品 可作为乳化剂，同时还可以作为增稠剂应用在化妆品等个人护理品中，安全高效
在医药行业的应用
软膏 作为乳化剂，分子蒸馏单甘酯产品纯度可以达到98%，非常适合在医药软膏制作中作为乳化剂使用，
安全高效 规格及包装：25kgX1/袋（复合纸塑袋包装）
保质期：24个月
存放条件：置于阴凉、干燥库房中