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与对照组相比，150 mg/kg GML饲喂可以显著提高肉鸡22～49 d的饲料转化率；显著提高十二指肠、空肠、回肠的肠段长度，空肠的绒毛长度和十二指肠、空肠的绒隐比（绒毛长度/隐窝深度），并显著提高肉鸡粗蛋白、铜和钙的表观代谢率；显著提高鸡肉中C18:2、C20:4、必需脂肪酸、多不饱和脂肪酸的比例，以及粗蛋白、赖氨酸、天冬氨酸、谷氨酸、酪氨酸、鲜味氨基酸和总氨基酸的含量。总体来看，GML饲喂对提高肉鸡生长性能、消化能力和鸡肉营养品质具有积极的作用。
GML呈蜡状白色粉末或片状固体，GMC为淡黄色透明液体，无臭，略带椰香气味。均能分散于热水中，可溶于乙醇及热的油脂中，亲水亲油平衡值为5~6。二者均为油包水（W/O）型乳化剂。