外文名 CatheRine Genistein
主要成分 大豆甙,大豆甙元等
植物 豆科植物
大豆异黄酮是黄酮类化合物,是大豆生长中形成的一类次级代谢产物,是一种生物活性物质。由于是从植物中提取,与雌激素有相似结构,因此大豆异黄酮又称植物雌激素。
性状:浅黄色粉末,气味微苦, 略有涩味。
大豆异黄酮的特点:
1、大豆提取物,安全有效,对人体无副作用。
2、大豆异黄酮的分子结构和人体雌激素分子结构接近,更易被人体吸收利用。
3、添加乳酸钙及维生素D3,有效,防止钙流失。
商品大豆提取物又称大豆异黄酮,商品规格通常为含大豆异黄酮10%、20%和40%等。
大豆籽粒中含有丰富的大豆异黄酮,占籽粒重量的0.1%~0.3%,具有广泛的生物活性,对人的生理和病理可产生广泛的影响。有报道说,美国已经培育出异黄酮含量高达1%的大豆品种。大豆异黄酮的80%~90%分布在子叶(即豆瓣)中,10%~20%在胚轴里,种皮中含量很少。