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中文别名：D-氨基葡萄糖硫酸盐；硫酸氨基葡萄糖；葡萄糖胺硫酸盐；氨基葡萄糖硫酸钾盐；氨基葡萄糖硫酸 钠盐
英文名称： Glucosamine sulfate
CAS 号： 31284-96-5，38899-05-7
分 子 式： C6H13NO5·H2SO4
分子量 277.25
性状：
白色片状或针状结晶；微臭，具有潮解性；极易溶于水，微溶于热乙醇，不溶于冷乙醇、乙醚和苯；分解点为202℃；
用途
γ-氨基丁酸可广泛应用于食品、方便食品、烘焙食品、运动食品配料中。可制成胶囊、粉剂、糖浆、饮料、面包、饼干、巧克力糖等产品 。