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别 名 维生素B9
外文名称 folic acid
叶酸（folic acid）也叫维生素B9，是一种水溶性维生素。
中美预防神经管畸形合作项目于1990年启动，经过中美科学家对追踪观察25万例新婚妇女及其妊娠结局验证，准妈妈在备孕期间就服用0.4毫克叶酸，在神经管畸形高发区有85%预防率，在神经管畸形低发区有41%的预防率，此项科技成果被50多个国家广泛应用及借鉴。叶酸也用来治疗女性，但消费者在选择购买时一定要认真看好说明书，根据不同情况进行选择。
叶酸由蝶啶、对氨基苯甲酸和L-谷氨酸组成，也叫蝶酰谷氨酸，它是B族维生素的一种。它在被发现后曾被命名为：维生素M、维生素Bc、R因子等，1941年，因为从菠菜中发现了这种生物因子，所以被命名为叶酸。叶酸富含于新鲜的水果、蔬菜、肉类食品中。食物中的叶酸若经长时间烹煮，可损失50%～90%。叶酸主要在十二指肠及近端空肠部位吸收。人体内叶酸储存量为5～20mg。叶酸主要经尿和粪便排出体外，每日排出量为2～5ug。
叶酸成为继维生素C、维生素E之后市场上新崛起的一种保健维生素产品，其市场前景十分广阔。铁质叶酸就是其中一种产品。
铁是人体生长发育的“建筑材料”，正常人体内含铁约为4.5克。
1．铁是构成血红蛋白、肌红蛋白的成份，参与人体氧气运输。
2．促进抗体的产生，提高免疫力。
3．增强人体的新陈代谢。
4．促进生长发育和生殖能力。
5．促进药物在肝脏的分解，增强能力。