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    英文名称： Honey navour

    英文同义词： Honey navour

    相关类别:：食品添加剂;食用香精;食用香料（增香剂）

    化学性质：淡黄色挥发性透明液体。呈蜂蜜香气，有豆香、果香和蜜甜香韵。溶于水，不溶于油脂。

    用途：饮料、冷饮、糕点等。用量0.05%～0.15%。

    一般蜂蜜香精常以苯乙酸和苯乙酸乙酯、苯乙酸异丁酯、苯乙酸苯乙酯等苯乙酸酯类作为其特征的密甜香韵，适量配合以洋茉莉醛、香兰素、乙基香兰素、大茴香醛等豆甜香韵，有时头香上适量使用壬酸乙酯等酿甜香，以及果甜香气组成。