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河北润步生物科技有限公司

甜味剂、增稠剂,营养强化剂,剂等食品原料。。。。

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食用筋力源Z 魔芋豆腐蒸面筋馒头防酸防干裂产品说明和应用比例
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产品: 浏览次数:126食用筋力源Z 魔芋豆腐蒸面筋馒头防酸防干裂产品说明和应用比例 
品牌: 河北润步
产品型号: 食品级
产品规格: 25*1
最小起订量: 1 千克
供货总量: 1000000 千克
发货期限: 自买家付款之日起 1 天内发货
有效期至: 长期有效
最后更新: 2024-10-28 08:50
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详细信息
 筋力源Z品加工制作的魔芋豆腐、豆腐干等魔芋制品、豆类制品等凝固结实、筋道有咬劲、不易出水、出品率高

【应用范围】各类食品。 

【功能作用】采用本品加工制作的魔芋豆腐、豆腐干等魔芋制品、豆类制品等凝固结实、筋道有咬劲、不易出水、出品率高。采用本品加工松花蛋口感筋道有弹性,花纹清晰,色泽纯正。采用本品老面馒头等面粉制品膨松筋道、防酸、防干裂。 

【使用限量】按生产需要适量添加。魔芋豆腐参考用量:6-12g/kg (以魔芋粉计算)。老面馒头等参考用量:2-15g/kg (以干面粉计算)。豆腐干参考用量:10-20g/kg (以豆腐干和水总量计算)。 

【使用方法】1.将本品用温热水溶解后加入面制品中或煮制好的魔芋水中。2.将本品直接加入煮豆腐干的水中。

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