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性状
碘酸钾为固体，有毒，无色或白色单斜结晶体或粉末状。无嗅无味。相对密度323.93，熔点560℃，温度在熔点附近时，开始部分分解为碘化钾和氧气。溶于水、碘化钾水溶液、稀硫酸、乙二胺和乙醇胺：微溶于液体二氧化碳，不溶于醇和氨水。
用途
碘酸钾作为试剂，在化学分析中。用于作沉淀剂来检验锌、砷、碘的含量：容量法分析时，可作氧化剂使用。此外，还可作氧化还原滴定剂和基准物质的分析试剂。食品级碘酸钾，按20mg/kg(按I-计)加入面粉，可作面粉处理剂，改良面团品质：加入到食用盐中，可提升人体的含碘量。同时也可用于家禽与家禽的饲料添加剂。医学界用来制作防治地方甲状腺肿大的药剂。近年来发现碘酸钾的定量摄入，可具有抑制生长的作用，可用作制备抗瘤药物。作为氧化剂还可用于纺织工业和食品加工的原料。