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中文名：复合蛋白酶
外文名：FuHeDanBaiMei
复合蛋白酶，是一种用来保健的营养品。
特征概述：
复合蛋白酶，能限度的避免蛋白水解过程中苦味肽的产生；
提高蛋白提取工业的出品率和水解速度
用途广泛、使用方便、水解条件温和，为蛋白水解行业生产高品质的产品提供了可能
符合欧盟食品法规及教规，并通过美国IFANCA（食品与营养委员会）认证。
用途及适用行业：
适用于骨、肉、血等下脚料的综合利用，以生产功能肉蛋白、血清蛋白肽、小肽血红素和美拉德反应香精基料——骨素等；
适用于水产下脚料的蛋白水解，生产海鲜酵素及海鲜风味调味品等；
适用于大豆等植物蛋白的功能改性、蛋白肽的制取以及EHVP的生产等。