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中文名：乳酸镁
外文名：Magnesium lactate
化学名称：α-羟基 镁
CAS 18917-93-6
分子式：C6H10MgO6·3H2O
分子量：256.44 （按1987年原子量）
性状：
白色至乳酪色晶体粉末或粒状，无臭。易溶于热水，广泛用于食品、饮料、奶制品、面粉、营养液和制药等。
项 目 指 标
含量：以甘基C6H10MgO6
计 ≥98%
澄清度： 溶液透明，无机械杂质，无沉淀物
干燥失重： ≤18.5%
氯化物：(以C1-计)% ≤0.005%
硫酸盐：(以SO计)% ≤0.02%
重金属：(以Pb计)% ≤0.001%
砷：以(As计)% ≤0.0003%
乳酸镁广泛应用于食品、饮料、奶制品、面粉、营养液和制药等。乳酸镁是一种性能优良，比较经济的镁质强化剂，广泛添加于各种食品中，以补充食品中镁质的不足，对防止各种缺镁症，增强生命活力有显著效果。乳酸镁是一种性能优良，比较经济的镁质强化剂，广泛添加于各种食品中，以补充食品中镁质的不足，对防止各种缺镁症，增强生命活力有显著效果。它还是一种良好的缓冲剂和面团调节剂，作为营养增补剂（镁质强化剂）乳酸镁可广泛应用于食品、饮料、奶制品、面粉、营养液和制药等。
应用
用量：人体锌元素正常需要，折乳酸镁