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乳酸镁简介
别名：乳酸镁、α-羟基丙酸镁
英文名称：Magnesium lactate
CAS号：有
分子式：C6H10MgO6·3H2O
乳酸镁性状
乳酸镁为白色至乳酪色晶体粉末或粒状，无臭。乳酸镁易溶于热水。
乳酸镁的使用方法
直接投入原料中混匀，或溶解于原料的水溶液中，添加量一般以0.05- 0.2%为宜。
乳酸镁是一种性能优良，比较经济的镁质强化剂，广泛添加于各种食品中，以补充食品中镁质的不足，对防止各种缺镁症，增强生命活力有显著效果。它还是一种良好的缓冲剂和面团调节剂，作为营养增补剂（镁质强化剂）乳酸镁可广泛应用于食品、饮料、奶制品、面粉、营养液和制药等。
乳酸镁包装与贮存
1、本品整包装一般为25KG/袋或25KG纸板桶。
2、本品应密封避光，储存于阴凉，干燥，通风处。