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英文名称:L-Serine
中文别名:beta-羟基丙氨酸
英文别名:L-Serine, USP Grade; H-Ser-OH; (S)-2-Amino-3-hydroxypropanoic acid; Ser; (S)-2-Amino-3-hydroxypropionic acid; L-2-Amino-3-hydroxypropionic acid; 3-Hydroxy-alanine
CAS号:56-45-1
分子式:C3H7NO3
分子量:105.09
纯度：≥99%
Melting_point 223~228℃（分解）
溶解性 溶于水（20℃，25g/100ml水）。
熔点:222℃
相对密度:1.6
溶解性:250 g/L (20℃)
【纯 度】：≥99%
质量标准：FCC，USP
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项目: 标准: |
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旋光 +13.6～+15.6° |
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含量 99.0～101.0％ |
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透光率(%) ≥98％ |
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硫酸盐(%) ≤0.02 |
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* ≤10ppm |
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铁 ≤10ppm |
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砷 ≤1ppm |
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干燥失重 ≤0.30% |
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氯化物 ≤0.02% |
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氨含量 ≤0.02％ |
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PH 5.2～6.2 |
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灼烧残渣 ≤0.1% |
限量：占食品中总蛋白质量的8.4%。
用途：营养增补剂。氨基酸类药。主要用于氨基酸输液，因有特殊润湿性，也用于雪花膏、化妆品中。丝氨酸是构成人体蛋白质的几种必须氨基酸的一种，对于蛋白质的构建有很重要的作用。
二、用途：营养增补剂。氨基酸类药。主要用于氨基酸输液，因有特殊润湿性，也用于雪花膏、化妆品中。
1、 L-丝氨酸作食品添加剂。
2、 L-丝氨酸是营养增补剂。
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