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Product details
L-茶氨酸简介：
茶氨酸（L-Theanine）是茶叶中特有的游离氨基酸，茶氨酸是谷氨酸γ-乙基酰胺，有甜味。茶氨酸含量因茶的品种、部位而变动。茶氨酸在干茶中占重量的1-2。
茶氨酸在化学构造上与脑内活性物质谷酰胺、谷氨酸相似，是茶叶中生津润甜的主要成份。茶氨酸含量约为新茶的12左右，其含量随发酵过程减少。
中文名字：L-茶氨酸
CAS 编号：3081-61-6
又名谷氨酰乙胺,英文名为L-Theanine Cas No.:3081-61-6 分子式:C7H14N2O3 质量标准:JP2000 含量:99 Min。 外观:白色或类白色粉末。熔点：202-215 pH值：5.0-6.5
来 源：微生物发酵或者化学合成
含 量： 99
比旋光度[α]20D ： +8.0°- +8.5°
1溶液的pH值： 5.0-6.0
干燥失重（100，3h）: 0.5
重 金 属: 5（ppm）
氯 化 物（以Cl计）: 0.03
性状：白色结晶粉末，无臭，有甜酸味。
茶氨酸（L-Theanine）是茶叶中特有的游离氨基酸，茶氨酸是谷氨酸γ-乙基酰胺，有甜昧。茶氨酸含量因茶的品种、部位而变动。茶氨酸在干茶中占重量的1-2。
茶氨酸用途：茶氨酸用作食品添加剂 营养强化剂