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β —胡萝卜素(C40H56)是类胡萝卜素之一，也是橘黄色脂溶性化合物，它是自然界中普遍存在也是稳定的天然色素。许多天然食物中例如：绿色蔬菜、甘 薯、胡萝卜、菠菜、木瓜、芒果等，皆存有丰富的β—胡萝卜素。
【产品性状】
外观性状：红紫色至暗红色结晶性粉末，略有特异臭味。
溶解性：可溶于丙酮、氯仿、石油醚、苯和植物油，不溶于水、丙二醇和甘油，难溶于甲醇和乙醇。
| CAS：7235-40-7 |
长期供应，品质保证。
1% β-胡萝卜素干粉规格：10kg/箱
10%β-胡萝卜素干粉规格：10kg/25kg/箱
30%β-胡萝卜素油规格：1/kg10kg/箱
特征与用途：β-胡萝卜素10%干粉是一种流动性好的红色精细球型颗粒粉末，每克至少含10%β-胡萝卜素（纯）。采用的双包囊技术，GMP标准10万级净化车间生产，大大减少了对氧气，热，光和湿度的敏感度。能迅速、完全地分解在冷水、果汁、牛奶和其他的液体中，并可以在较长时间内保持稳定。用途：用于饮料、糖果、油脂、乳制品中的着色剂或运用于、婴幼儿食品中的维生素A原。
质量标准：USP、PH.Eur、DAB和BP
项目 检测标准
色泽 呈均匀一致的浅红色或红色
气味 具有β-胡萝卜素特有的气味，无异味
性状 球形小颗粒，流动性好，不沾粘，有弹性，无杂质
β-胡萝卜素含量，% ≥10
干燥失重，% ≤8
颗粒直径（美国标准筛） 40-100目
砷（以AS计），mg/kg ≤10.0
灼烧残渣，mg/kg ≤5.0
水中分散性 冷水扩散型