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霞黄， 为
水溶性偶氮类着色剂。化学名称1- (4' -磺基-1' -苯偶氮) -2-萘酚-6-磺酸二钠
盐，分子式C16H10N2Na207S2，相对分子质量452.37
产品性状
橙红色粉末或颗粒。溶于水呈黄光橙色澄清溶液，不溶于油脂。溶于甘油、丙二醇，几乎不溶于
乙醇，遇浓硫酸呈红光橙色，稀释后呈黄色。
产品限量
主要用于食品和药物的着色，也可用于制造铝盐色淀颜料。日落黄可用于果味型饮料(液、固
体)、果汁型饮料、汽水、配制酒、糖果、糕点上彩装、红绿丝、罐头、浓缩果汁、青梅、对虾
片，比较大使用量为0.1g/kg;风味酸乳饮料，比较大使用量为0.05g/kg;糖果色衣，比较大使用.
量为0.165g/kg;冰淇淋，比较大使用量为0.0887g/kgo红绿丝的使用量可加倍;果味粉着色剂加
入量按稀释倍数的50%加入。
产品用途.
日落黄可用于食品、化妆品的着色。日落黄可用于果味水、果味粉、果子露、汽水、配制酒、糖
果、糕点、裱花、红绿丝、罐头、浓缩果汁、青梅，风味酸奶饮料，对虾片，糖果包衣。