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【中文别名】：α-羟基-丙酸钙五水化合物；乳酸钙(2:1)；乳酸钙(五水)(药用)；α-羟基-丙酸钙；乳酸钙(五水)；Α-羟基-丙酸钙
【英文名称】：Calcium Lactate
【 CAS 】：814-80-2
【规 格】：99%
【外 观】：白色至乳白色结晶或粉末
【气 味】：无异味,口尝味苦
【产品性状】：结晶或粉末
【检测方法】：UV
特性与用途：：白色颗粒或粉末，微有风化性，易溶于热水，不容于无机溶剂。本品选用淀为原原料，采用生物工程技术，经发酵精致而成。广泛应用于医药、食品、饮料、饲料等行业。
规格：Ca ≥13%
质量标准：食品级，GB 6226-86
功用：钙补充剂。可用作缓冲剂；面团调节剂；酵母食料；固化剂；增效剂；剂；果蔬护色剂，调味剂，增香剂。
推荐剂量：1.GB14880——94；谷类及其制品、饮料，12——24g/kg;婴幼儿食品，23——46 g/kg。
2.FAO/WHO(1984)果酱和果冻，橘皮果冻，使PH值保持在2.8——3.5，200 mg/kg(以Ca计)；番茄罐头，800 mg/kg(丁状或片状)，450 mg/kg(整装)(以Ca计)；葡萄柚、青豆、草莓、水果色拉等罐头350 mg/kg(以Ca计)，酸黄瓜250 mg/kg；冷饮、食用酪蛋白酸盐，按GMP。
3.作为钙的强化剂，可用于面包、其他糖食制品、小麦粉、调制奶粉、豆腐、发酵豆腐、腌菜等。其吸收率是钙剂中的*者。
4．另按日本规定的*用量为7.7%(以Ca计≤1%)
包装：25KG/袋
保质期：24个月