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含量:99%
规格:25kg/袋装
CAS:有
功能:防腐剂 护色剂 剂
丙酸钠性质：丙酸钠为白色结晶或结晶性粉末、无色透明结晶或颗粒性结晶粉末。丙酸钠无臭或略带丙酸臭。丙酸钠在湿空气中易吸湿。丙酸钠熔点400℃以上（分解）。1g丙酸钠溶于约1mL25℃水24mL乙醇。丙酸钠10%水溶液的pH值为8.0~10.5。
丙酸钠用途：1.丙酸钠在食品工业中作膨松剂、面团调节剂、缓冲剂、组 织改进剂、固化剂、营养增补剂、螯合剂等。如作焙制品、糕点膨松剂。面包、饼开的助酵剂、防腐剂、果胶固化剂(凝胶作用)，酵母食料肉类制品组织改进剂等。
2.丙酸钠用于酿造，可增加糖化力，提高发酵能力。
用途：食品fang腐剂。用于食品、饲料fang霉。
用法：制作糕点时应将本品先用适量水溶解后再和其它配料混均匀和面，不宜在发面后加入，以免拌和不均匀。制作蛋糕时可将本品直接加入蛋和面粉中，搅拌均匀，否则会影响xiao果。
使用范围：
豆类制品、面包、糕点、醋、酱油、原粮
生湿面制品（如面条、饺子皮、馄饨皮、烧麦皮）
使用限量
GB 2760—96(g/kg)：糕点2.5；浸泡杨梅30～50，用3%～5%水溶液浸渍，加工前需洗净，以丙酸计。
FAO/WHO(1984)：加工干酪3000mg/kg。
EEC规定可用于乳制品、焙烤制品、干酪等。尚用作啤酒等的粘性物质抑阻剂。食品级丙酸钠CAS:137-40-6，丙酸钠生产厂家食品级丙酸钠CAS:137-40-6，丙酸钠生产厂家