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本品水溶液含钙离子，为免产生沉淀，不宜添加于豆制品和乳制品中。常分别与糖精、甜味素、安赛蜜、阿力甜混合使用，既可增加甜度，又可改善风味。
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详细信息 性状 白色结晶或结晶性粉末，几乎无臭，味甜，甜度为蔗糖的30~50倍，对热、光、空气均稳定。
本品水溶液含钙离子，为免产生沉淀，不宜添加于豆制品和乳制品中。常分别与糖精、甜味素、安赛蜜、阿力甜混合使用，既可增加甜度，又可改善风味。 |