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制品、焙烤预制粉，馅，浇料，果酱，橘皮果冻；布丁；冰淇淋；速溶；以及蛋黄酱、调味酱、沙司、其他果冻类制品等。
描述: 淀粉磷酸酯钠（53241-15-9）的制备：常用土豆及薯类淀粉为原料。在磷酸二氢钠溶液中加入甘薯淀粉，并加入15%的 溶液调节pH值至6～8.5，反应完全后经过滤、干燥即得产品。具体如下：
淀粉于水，添加磷酸盐(偏磷酸盐、聚磷酸盐等)，pH调节至7左右，除去水分至20%以下，加热至100～200℃酯化而得粗品，再用含水 配成悬浮液，以除去未反应物，经过滤、干燥、粉碎而得。
