点击图片查看原图
产品名称：异麦芽酮糖醇
别 名：氢化帕拉糖（氢化异麦芽酮糖）又称帕拉金糖醇（Palatinitol）yishoutang
亦 称：益寿糖
味甜，甜度约为蔗糖的45%~65%，稍吸湿
本品与其他甜味剂合用有协同作用，并能掩盖某些高甜度甜味剂的不良后味。
白色无臭结晶，味甜，甜度约为蔗糖的45%~65%，稍吸湿，熔程145~150℃，比旋光度 ≥+91.5°（4%水溶液，M/V）；溶于水，其在水中的溶解度室温时低于蔗糖，升温后可接近蔗糖，不溶于乙醇。
甜味纯粹 ，可与其它强力甜味剂（如甜蜜素、甜菊糖）合作使用，掩盖其它强力甜味剂的不良味道。
甜味纯粹天然。异麦芽酮糖有着与蔗糖相同纯粹、天然的甜味，口感清爽。除此之外，当其与其他甜味剂或调味料混合使用时，还起到掩盖不良口感、优化口味的作用。
异麦芽酮糖甜味天然、能量值与蔗糖相同且缓慢完全地释放，这些特性使得其成为功能性食物原料的选择
不具吸湿性。关于运动型、能量型的粉末或颗粒状产品，异麦芽酮糖的低吸湿性使产品的出产与包装愈加简便；
异麦芽酮糖具有十分稳定的结构，有较强的化学慵懒，在酸性条件下也能坚持本来的状况。
可掩盖其他不良后味。异麦芽酮糖除本身无不良后味之外，还可起到优化产品甜味的作用，
