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履行标准：国标
有效成分：柠檬黄
C A S：1934-21-0
型 号：食物级
含 量：98
规 格：20kg/箱
柠檬黄又称酒石黄、酸性淡黄、肼黄。化学名称为1-(4-磺酸苯基)-4-(4-磺酸苯基偶氮)-5-吡唑啉酮-3-羧酸三钠盐，为水溶性合成色素。呈艳丽的嫩黄色，是单色种类。
柠檬黄之所以能用做食物药品染色剂，是因为它安全度比较高，根本，不在体内贮积，绝大部分以原形排出体外，少数可经代谢，其代谢产品对人道效果。而它的生产所用原料对氨基苯磺酸、酒石酸及2－萘酚－6－磺酸都是根本的物质。一种偶氮型酸性染料。主要用于食物、饮料。水溶性合成色素，艳丽的嫩黄色，广泛用于冷冻饮品、果冻、风味发酵乳、饮料、罐头、糖块包衣等的着色。
