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L-半胱氨酸盐- -水物
CAS : 7048-04-6
标准: AJI
级别:食品级
含量: 99%
外观:白色粉状
包装: 25KG/牛皮纸袋
行业:食品
领域:面制品发酵促进剂
下延产品:面制品
运用:作为面制品发酵促进剂,加速谷蛋白形成,防止老化。我国规定可用于发酵面制品
用法用量:使用量0.06g/kg. .
运用:面包改良剂;营养增补剂、剂、护色剂发酵促进剂
运用:作为食品添加剂,用于面包中促进谷蛋白形成及促进发酵、出模,防止氧化。用于天然果汁,防止维生素C氧化及色变。
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