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产品简介
柠檬黄铝色淀是一种黄色微细粉末。不溶于水及溶剂，在酸性太碱性水溶液中会缓慢容出柠檬黄。
别名 C.I.食用黄色4：1号、FD&C黄色5号铝色淀
编码 GB 08.005；C.I.（1975）19140：1
产品性状
柠檬黄铝色淀是一种黄色微细粉末。不溶于水及溶剂，在酸性太碱性水溶液中会缓慢容出柠檬黄。
1、在日本可用于油脂食品、粉末食品(蛋糕预制粉、粉末果汁)、糖食制品的糖衣等，单用 或与其他铝色淀合用。
2、在炸油、起酥油的使用量0.01%～0.02%。增强红色时与日落黄铝色淀合用(10%～ 20%)。
3、常用于粉末饮料着色，使用量0.01%～0.02%。
4、可用于食品包装材料的印刷油墨、炊具及食品容器等的着色。
柠檬黄是食用黄色素。柠檬黄多用于食品、饮料、化妆品、饲料、玩具、食品包装材料等的着色，也用于羊毛、蚕丝的染色及制造色淀。柠檬黄为鲜艳的嫩黄色，广泛用于冷冻饮品、果冻、风味发酵乳、饮料、罐头、糖果包衣等的着色。
是一种偶氮型酸性染料。柠檬黄主要用于食品、饮料着色，也用于羊毛、蚕丝的染色及制造色淀。柠檬黄是水溶性合成色素，鲜艳的嫩黄色，广泛用于冷冻饮品、果冻、风味发酵乳、饮料、罐头、糖果包衣等的着色。根据中国《食品添加剂使用卫生标准》（GB2760-2011）规定：柠檬黄用于，蜜饯凉果、装饰性果蔬、腌制性蔬菜、加工坚果、虾味片、糕点上彩装、饮料类、膨化食品等使用量0.1g/kg；柠檬黄用于风味发酵乳、调制炼乳、冷冻饮品、果冻，用量0.05g/kg。
水溶性合成色素，鲜艳的嫩黄色，单色品种。适量的柠檬黄可地用于食品、饮料、药品、化妆品、饲料、烟草、玩具、食品包装材料等的着色。中国允许使用的合成色素有苋菜红、胭脂红、柠檬黄、日落黄和靛蓝。它们分别用于果味水、果味粉、果子露、汽水、配制酒、红绿丝、罐头，以及糕点表面上彩等。这些合成色素的确把食品表面装扮的格外惹人喜爱，但是，它们禁止用于下列食品：肉类及其加工品(包括内脏加工品)、鱼类及其加工品、水果及其制品 (包括果汁、果脯、果酱、果子冻和酿造果酒、调味品、婴幼儿食品、饼干等。